LES JEUDIS TOUT HOMARD

En plus de notre carte et de nos menus habituels,

nous vous proposons chaque jeudi midi et soir notre menu « Tout homard ».
Un menu payant, le second offert

Mise en bouche de saison

Homard et pointes blanches, saumon norvégien fumé par nos soins 

crumble noisette, mousseline ponzu

Bisque de homard et son émulsion fumée

Homard à basse température,  biscuit moelleux de brochet, comme une quenelle

champignons, petits pois, jus de langoustines, huile d’ail des ours 

122 €

pour deux personnes

(hors boissons)

Votre règlement en espèces ou chèque français est le bienvenu.

Merci de réserver au +32 56 33 22 07