NOTRE MENU DU MOIS
La mise en bouche du jour
Culatello di Zibello et foie gras de canard maison
noisettes torréfiées, carpaccio de champignons et sa glace
ou
Vitello Tonnato
mayonnaise au thon, fines herbes, glace aux câprons
ou
L’incontournable Bisque de Homard
crevettes grises, émulsion fumée
Suprême de canard sauvage rôti, cuisse confite
polenta crémeuse, girolles en persillade, tuile au comté
ou
La marée selon l’arrivage du jour
olives Kalamata, crumble au cumin, parmesan et huile de sauge
ou
Suggestion de notre chef Bertrand
Pavlova déstructurée aux poires, châtaignes et chocolat
ou
Tiramisu Amaretti
Notre prix : 59,00 €, hors boissons
+ 39,00 € formule apéritif* et sélection de vins français compris. *Supplément pour la coupe de champagne (+5,00 €)
Les whiskies, gins et rhums d’exception, supplément selon la marque.
+ 26,00 € formule apéritif sans alcool au choix, Bulloo pétillant ou bière
ou 1/2 bouteille de vin blanc maison Torres sans alcool.
Merci de remettre votre chèque cadeau à votre arrivée au restaurant.
Merci de nous faire part de vos allergies. Accueil pour le déjeuner de 12h00 à 13h30 fin de service prévue à 16h00. Accueil pour le dîner de 19h00 à 20h30 (fin de service prévue à minuit) Afin de maintenir un accueil attentionné, un service de qualité et d’assurer le confort de travail de nos collaborateurs, nous vous remercions de respecter ces horaires