Foie gras de canard
noix de cajou truffées, gelée Sherry Cream, pain de campagne toasté (+5€)
ou
Tataki de thon frais au sésame
guacamole, mesclun d’herbes fraîches, sauce yakumi
ou
Carpaccio de veau et écrevisses
mayonnaise de homard, câpres frits, huile de cacahuètes
ou
Feuillantine de langoustines pousses d’épinards
jus de moule crémé au curry doux (+14 € )
*****
Granité Kriek and Kirsch
****
Râble de lapereau rôti
farci au champignons et lardons, crépine d’herbes fraîches, polenta frite
ou
Dos de Skrei snacké
croquettes de moules, artichauts confits, fenouil, crème de safran émulsion de lait fumé
ou
Filet de veau et poêlée d’ écrevisses
jus de crustacé homardine champignons éryngii snackés à l’ail doux (+15€)
ou
Notre fameuse Carbonara de Homard
Tagliatelles fraîches, crème et croustillants de parmesan, tomates confites (+22 €)
***
Choisissez votre dessert parmi les desserts gourmands de Bertrand

Envie d’une deuxième entrée ?
Nous vous proposons La feuillantine de langoustines +24 €

*supplément de 5 € pour la coupe de champagne « chardonnay blanc de blanc » Carole Noizet,
pour les rhums, gins et whiskys d’exception, supplément selon la marque
Merci de nous tenir au courant de vos éventuelles allergies

Demandez également notre menu « Lunch Gastronomique »
Chaque midi en semaine du mercredi au samedi

Entrée plat et dessert : 32 euros
Entrée et plat : 28 euros
Plat et dessert 26 euros

Trilogie de fromages de notre amie « Dorothée »
pain aux noix fait maison (+ 4,50 €)
****
L’orange sanguine
en mousse, chips, sorbet, meringue, crumble, crème, zestes et marmelade
****
Tarte des sœurs Tatin
glace à la vanille grand-crû de Tahiti
****
Dame blanche
glace à la vanille grand-crû de Tahiti, Chocolat chaud, chantilly maison
****
Déclinaison de chocolat « Guyaquil »
en sept textures
****
Irish, French ou Amaretto coffee
****
Baba au Rhum Réserva
infusion à la vanille grand-crû de Tahiti (+ 3.50 €)
****
Le sorbet au citron yuzu
(avec Vodka + 3.50 €)

LES ENTRÉES FROIDES

Saumon fumé maison
chantilly au caviar de hareng et citron yuzu
25€

Tataki de thon frais aux graines de sésame
guacamole, herbes fraîches, sauce yakumi
26 €

Foie gras de canard
noix de cajou truffées, gelée Sherry Cream
29€

Carpaccio de veau et écrevisses
mayonnaise de homard, câpres frits, huile de cacahuètes
26€

Salade de homard
avocat, chips de crevettes, vinaigrette ciboulette
39€

LES ENTRÉES CHAUDES ET LES ENTRÉES VÉGÉTARIENNE 

Brouillade d’œufs aux morilles
22€

Cuisses de grenouilles
au beurre d’ail doux
25€

Coquilles Saint-Jacques poêlées meunière
26€

Feuillantine de langoustines
pousses d’épinards, jus de moules crémé au curry doux
35€

Carbonara de Homard
tagliatelles, crème et tuile de parmesan, tomates confites
38€

Pomme « Moscovite »
caviar royal belge, saumon fumé maison, crème ciboulette
130€

LA MARÉE ET LE PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto crémeux
légumes d’antan, champignons snackés, tuile parmesan
22€

Duo de solettes façon « belle-meunière »
mousseline de pomme de terre
32€

Dos de cabillaud Skreï
croquettes de moules, artichauts, fennouil crème de safran
35€

Carbonara de Homard
tagliatelles, crème et tuile de parmesan, tomates confites
49€

Grande sole façon « belle-meunière » (400/500 g )
purée maison
prix du jour

VIANDES, VOLAILLES ET ABATS

Rognons de veau
à la moutarde ancienne, tagliatelles fraîches
25€

Dos de lapereau rôti
farci aux champignons et lardons, crépine d’herbes fraîches
29€

Filet de bœuf grillé
sauce béarnaise ou poivre vert, frites
38€

Bœuf en croûte de sel
pomme au four, béarnaise, ( min 2 pers)
39€

Tournedos «Rossini » foie gras poêlé
légumes croquants, gratin dauphinois
49€

Ris de veau braisé
morilles, légumes croquants, purée maison
44€

Saumon fumé par nos soins, chantilly au caviar avruga et citron yuzu 19€
Foie gras de canard, compotée de litchis, gelée hibiscus, brioche maison 22€
Carpaccio de veau et écrevisses, mayonnaise homard, câpres frits, huile de cacahuètes 21€
Salade de homard, avocats, chips de crevettes, vinaigrette à la ciboulette 33€
Bisque de Homard, le litre (1/2 litre possible également) 24€
Cuisses de grenouilles, au beurre d’ail 20€
Noisettes de bœuf, jus de truffes, gratin dauphinois, légumes d’antan 38€
Ris de veau aux morilles, légumes croquants, purée maison 38€
Carbonara de homard, tagliatelles fraîches, crème de parmesan, tomates confites 40€
Homard breton grillé, beurre de ciboulette, risotto crémeux prix du jour

Vos commandes sont à nous communiquer idéalement 24 h d’avance
Vous recevez des amis ou avez une envie de dernière minute ?
Commandez de10h à 12h30 ou commandez de 18h à 19h30
Prévoyez une heure
pour la préparation de votre commande
la majorité de nos plats à emporter se conservent 72 heures au frigo sans soucis

Chaque jeudi midi et soir
Un menu payant
Le second offert

LE MENU DU MOMENT :

Biscuit de homard et crevettes grises aux herbes fraîches

*****

Homard et tataki de thon frais au sésame,
Guacamole, mesclun d’herbes fraîches, sauce yakumi
Bisque de homard et son émulsion anisée

*****

Bisque de homard et son émulsion anisée

*****

Homard snacké , croquettes de moules, artichauds confits, fenouil
crème de safran et émulsion de lait fumé

Votre règlement
en espèces ou en chèque français
est le bienvenu
réservation par téléphone uniquement, merci

Afin de mieux vous servir, nous vous recommandons de ne pas réserver via le site internet
Pour votre facilité, merci de nous téléphoner au +32 56 33 22 07 

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Nous sommes ouverts :

Mercredi : uniquement le midi
Jeudi : midi et soir
Vendredi : midi et soir
Samedi : midi et soir
Dimanche : uniquement le midi

Nous sommes fermés les lundis et mardis toute la journée
sauf le midi des lundis et mardis fériés

Heure d’arrivée souhaitée :

De 12h00 à 13h30 le midi
De 19h00 à 20h30 le soir

Adresse courrier :
243 bd des alliés
7700 mouscron

Réservations :
Tel : +32 56 33 22 07

Adresse GPS : 8 rue du chène du bus
B-7700 Mouscron

Longitude : 50.739648
Latitude : 3.259532