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Gastro express à 27€

Le midi sauf dimanche
Lunch gastronomique à 27€

———————————————————————————–

Entrée, plat, expresso
ou
plat, dessert, expresso
Composé chaque semaine selon le marché

publié chaque lundi sur notre page facebook

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Fête la Saint-Valentin

Soirée musicale et dansante
Les 8 et 15 février
animée par Guy Vranken

Le soir du 14 février, en chansons,
interprétées par Fabrizio Zeva

Le soir du 14 février,
menu "plaisir d'amour"
pour l'ensemble des convives

Pensez à réserver au : +32 (0)56 33 22 07
du vendredi 8 au dimanche 17 février
Nouveau menu bib, gastronomique ainsi que notre nouvelle carte

Du vendredi 8 au dimanche 17 février

Menu « plaisir d’Amour »
Menu unique du jeudi 14 Février le soir

Foie gras de canard et compotée de pommes « Red Love »
Gelée à l’hibiscus, pain toasté à la betterave
*****
Noix de Saint-Jacques snackées, huile de noisette et topinambours
Jus badiane agrumes, morteau grillée, herbes iodées
*****
Granité au pamplemousse rose
*****
Médaillon de filet de boeuf « Simmenthal »
et sa purée truffée
Shi-také grillés, bulbes de légumes et porto réduit

ou
Ballotine de lotte rôtie en robe de magret de canard fumé
Choux pak choï, jus de champignons, déclinaison de rutabaga
*****
Velours rubis framboise et panacotta gingembre
Compotée de litchis et riz soufflé

Notre prix

75€

Hors boissons

104€

comprement notre cocktail* royal de Cupidon ainsi que notre sélection de vins

117€

Menu tout au champagne "Carole Noizet" sélection du guide hachette 2018

*Supplément en apéritif pour la coupe de champagne (+ 3.50€)
supplément pour les whiskies, gins et rhums d’exception selon la marque

Votre paiement en chèque ou en espèce sont les bienvenus

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Plats à emporter

Le menu royal à emporter

Traditionnel foie gras de canard,
Compotée de fruits secs au Gewürztraminer
et brioche pur beurre

******

Emincé de volaille fermière,
morilles, vin jaune et légumes d’antan,
mousseline de pomme de terre.

32€

Sans dessert

39€

avec la bûche chocolat

Dernières commandes le jeudi 20/12 à midi
pour le réveillon et jour de Noël
et
le jeudi 27/12 à midi
pour le réveillon et jour de l’an
Les commandes sont à enlever entre
11h30 et 13h30
D’avance, merci

A emporter

En entrée

Saumon norvégien fumé par nos soins 14,00 €
Saumon norvégien gravlax à l’aneth et baies roses 14,00 €
Salade de homard et sa vinaigrette à la ciboulette 29,00 €
Foie gras de canard, compotée de fruits secs au gewürztraminer et brioche maison 14,00 €
Le bloc de foie gras de canard maison (100g, 250g, 500g) 97,00 €/kg
Compotée de fruits sec au gewürztraminer et brioche maison 4,00 € pp
9 macarons au foie gras 26,00 €

Le homard à l’armoricaine : 28,00€
Feuilleté de ris de veau aux poireaux et morilles : 18,00€
Turbotin aux écrevisses, crème de homard : 19€

En plat consistant

Le homard à l’armoricaine : 35,00€
La bisque de homard ( 3 pers ) : 23,00€/litre
Feuilleté de ris de veau aux poireaux et morilles : 24€
Turbotin aux écrevisses, crème de homard : 24€
Filet de boeuf en croûte feuilleté et foie gras : 25€
Suprême de volaille fermière aux morilles et vin jaune : 24€

Les desserts

Bûche chocolat noir, riz croustillant, crème vanille bourbon : 8,50€/pers
Glace vanille bourbon, moka, chocolat, beurre de cacahuète : 15€/litre
Sorbet citron yuzu, granité au marc de champagne : 15€/litre

Nos vins à emporter

Grain d’amour (rosé doux du Tarn et Garonne) : 13,50€
L’original de Colombelle (Gascogne blanc) : 10€

SOYEZ CERTAIN DE FAIRE PLAISIR !!
Offrez un chèque cadeau
ou
un coffret de macarons au foie gras

Le coffret de 9 pièces / 26 €

Merci de votre règlement en espèces ou chèque français

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Menu Noël & Nouvel an

Reveillon Dansant du soir de noël

Trilogie de mise en bouche
*****
Foie gras de canard et sa gelée au champagne
Confit de poire et pain truffé
*****
Turbotin et beignet de crabe royal
Herbes iodées et crème au safran
*****
Granité au marc de champagne
*****
Suprême et cromesquis de chapon aux morilles et vin jaune
Mousseline de butternut et légumes racines
*****
Bûche au chocolat noir, riz croquant,
crème brûlée à la vanille bourbon
*****

85€

Hors boissons

115€

Comprenant le cocktail «champagnissimo», les vins sélectionnés par nos soins, l’eau durant le repas, expresso et mignardises maison.

135€

Le menu tout au champagne, eau, café et mignardises maison

Le soir du réveillon de Noël,
quelques suggestions à la carte.
Payable en espèces ou chèque français
à la réservation,
d’avance merci.

Jour de Noël et jour de l'an

Foie gras de canard et sa gelée au champagne
Pâte de poire et pain truffé
ou
Duo de Saumon Norvégien
Fumé par nos soins et sa chantilly citronnée au caviar avruga
Façon Gravlax, aux baies roses et à l’aneth
ou
Six huîtres «fine de claire»
ou
*Noix de Saint-Jacques au beurre de truffes
Poireaux compotés et frits *(supplément 6€)
******
Granité au marc de champagne
******
Suprême et croustines de volaille fermière aux morilles
Mousseline de butternut et légumes racines
ou
Médaillons de boeuf aux cèpes et sa purée truffée
Légumes d’antan, gelée de bouillon corsé
ou
*Turbotin, beignet de crabe royal herbes iodées
Crème safranée, mousseline de pomme de terre *(supplément 6 €)
******
Les Desserts de Saison de notre Pâtissier
ou
Irish coffee

60€

Hors boissons

85€

Apéritif maison* et vins sélectionnés compris.

*supplément pour la coupe de champagne, gins et rhums d’exceptions selon la marque

Reveillon dansant de l'an neuf

Trilogie de mise en bouche
*****
Féérie de Homard, foie gras de canard
et beignet de crabe Royal
Mesclun à l’huile de coing et gelée à la mangue
*****
Noix de Saint-Jacques au beurre de truffes
Poireaux compotés et frits
*****
Granité au marc de champagne
*****
Médaillons de boeuf aux cèpes et sa purée truffée
Légumes d’antan, gelée de bouillon corsé
*****
Croustillant meringué aux noisettes et poires pôchées
à la mandarine
85 hors boissons Crème de chataîgnes et glace à la vanille de Madagascar

125€

Hors boissons

158€

Comprenant le cocktail «champagnissimo», les vins sélectionnés par nos soins, l’eau durant le repas, expresso et mignardises maison.

178€

Le menu tout au champagne, l’ eau durant le repas, expresso et mignardises maison.

Payable à la réservation en espèces, ou en chèque français,
d’avance merci.

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Contact

Une demande, un contact… ce formulaire est fait pour vous

Faîtes plaisir à vos proches.... offrez leur un Chèque cadeau du Petit Château !

Afin de mieux vous servir, nous vous recommandons de ne pas réserver via le site internet
Pour votre facilité, merci de nous téléphoner au +32 (0) 56 33 22 07 

N’hésitez pas à visiter notre page Facebook : Au petit chateau

Adresse courrier :
243 bd des alliés
7700 mouscron

Réservations :
Tel : +32 (0) 56 33 22 07

Adresse GPS : 8 rue du chène du bus
B-7700 Mouscron

Longitude : 50.739648
Latitude : 3.259532

Attestation d'Excellence
2016

Nous sommes ouvert :

Dimanche, Lundi et Mardi
de 12h à 14h

Jeudi, Vendredi et Samedi
de 12h à 14h et
de 19h à 21h

Fermé le mercredi

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Guides et liens

Retrouvez les commentaires concernant votre restaurant  » au petit château « 

Le guide michelin
Gault et Millau
Le guide Delta
Le petit futé
Le chti
Restaurants qui font à manger
33 Maîtres-Queux de Belgique
Eurotoques

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Balade gastronomique

Foie gras de canard et son chutney cerise
Gelée de banane verte, tuile aux agrumes
Ou
Langoustines en coque de pain rouge
Écrasée de rattes à l’huile de safran, pesto coriandre
*****
Granité au guignolet kirch
*****
Lotte snackée, crevettes grises et salicornes
Légumes primeurs, bouillon de haddock
Mousse de lait fumé
Ou
Le Demi-Pigeonneau des Collines et cuisses confites
Cromesquis d’escargots, crème de petits pois (+4€)
Gelée d’oignons grillés
*****
Trilogie de fromages de notre amie Dorine
Ou
Nage de fruits rouges et glace massepain
Crémeux à l’orange et feuilleté sucré

Ce menu avec une des deux entrées au choix

61€

hors boissons

+28€

Comprenant l’apéritif maison* et les vins sélectionnés par nos soins.

77€

avec les deux entrées, hors boissons

+31€

Comprenant l’apéritif maison* et les vins sélectionnés par nos soins.

*Supplément de +4 € pour la coupe de champagne en apéritif
whiskies, gins et rhums d’exception, supplément selon la marque.

Réservations : +32 (0)56 33 22 07
Merci de ne pas faire de réservations par mail ou via internet
mais uniquement par téléphone.

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Le menu Homard

Chaque jeudi, midi et soir

Chaque jeudi, midi et soir, un menu payant, le second offert

Le tout homard du jeudi

Homard sur un Carpaccio de veau
Mayonnaise d’oursin et herbes iodées
ou
Bisque de homard et son émulsion anisée
*****
La fameuse Carbonnara de Homard
Tagliatelles fraîches, tomates confites, crème et croustillant de parmesan
*****
Panacotta au lait battu et rhubarbe pochée
Crémeux abricot, glace et meringues fraise
ou
Nougat glacé aux amandes
Coulis de fruits
*****

Notre prix

86€

Pour deux personnes avec une entrée au choix

98€

Pour deux personnes avec les deux entrées

Notre menu bib et la carte restent disponibles
Le jeudi, Ce menu remplace le menu gastronomique

Votre paiement est en liquide ou en chèque est toujours le bienvenu, merci.

Réservations : +32 (0)56 33 22 07
Merci de ne pas faire de réservations par mail ou via internet
mais uniquement par téléphone.

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Menu bib de saison

Foie gras de canard et son chutney cerise
Gelée de banane verte, tuile aux agrumes (+4€)
Ou
Pied de porc croustillant périgourdine
Mesclun d’endives à l’huile de noix
Ou
Carpaccio de veau et crevettes grises
Mayonnaise d’oursin et herbes iodées
*****
Dos de lieu jaune, elbot fumé et artichauts confits
Huile de langoustine, crème de maïs
Ou
Mignons de porc fermier à basse température et gambas grillées
Risotto crémeux, bouillon de chorizo, crème d’oignons nouveaux
*****
Panacotta au lait battu et rhubarbe pochée
Crémeux abricot, glace et meringues fraise
Ou
Irish coffee

Notre prix

37€

Hors boissons

+26€

Comprenant Apéritif maison* et vins sélectionnés par nos soins

* Supplément de +4€ pour la coupe de champagne en apéritif whiskies, gins et rhums d’exception, supplément selon la marque.

Le midi sauf dimanche
Lunch gastronomique à 27€
Entrée, plat, expresso ou plat, dessert, expresso
Composé chaque semaine selon le marché

Merci de de nous signaler les allergies auxquelles vous êtes sujet

Réservations : +32 (0)56 33 22 07
Merci de ne pas faire de réservations par mail ou via internet
mais uniquement par téléphone.

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