Gastro express à 27€

Le midi sauf dimanche
Lunch gastronomique à 27€

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Entrée, plat, expresso
ou
plat, dessert, expresso
Composé chaque semaine selon le marché

publié chaque lundi sur notre page facebook

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BIB de la rentrée

Sardines snackées et bruschetta au chorizo
Ratatouille en gelée croquante, pesto rouge
Ou
Foie gras de canard, glace et chutney melon, gelée à l’eau de vie de céleri vert
Sirop de pineau réduit, brioche pur beurre (+4€)
Ou
Hamburger d’agneau, bun’s maison au cumin
Courgette grillée, féta, sauce yaourt façon tzatziki

*****

Râble de lapereau confit aux noix et jambon ibérique
Poudre d’olive et compotée de pruneaux
Ou
Dorade sébaste rôtie sur peau et fenouil confit
Chipirons frits, huile de citron et croûte anisée

*****

Fantaisie autour du chocolat et praliné
Ou
Irish coffee

Notre prix

37€

Hors boissons

+26€

Comprenant Apéritif maison* et vins sélectionnés par nos soins

* Supplément de +4€ pour la coupe de champagne en apéritif whiskies, gins et rhums d’exception, supplément selon la marque.

Le midi sauf dimanche
Lunch gastronomique à 27€
Entrée, plat, expresso ou plat, dessert, expresso
Composé chaque semaine selon le marché

Merci de de nous signaler les allergies auxquelles vous êtes sujet

Réservations : +32 (0)56 33 22 07
Merci de ne pas faire de réservations par mail ou via internet
mais uniquement par téléphone.

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rentrée gastronomique

Foie gras de canard, chutney et glace melon, gelée à l’eau de vie de céleri vert
Sirop de pineau réduit, brioche pur beurre
Et/Ou
Langoustines poêlées, crème de choux fleurs
Huile de crustacés, tuile au chorizo

*****

Granité fraise, pastèque, fenouil

*****

Suprême de Volaille fermière de Christophe à Pipaix
Croquette de morteau et morbier, oignons confits)
Risotto crémeux aux morilles (+4€)
Ou
Raie poêlée, crème de fêves et girolles
Huile de sarriette, caviar de hareng, émulsion au laurier

*****

Fromage affinés de notre amie Dorothée
Ou
Minestrone de pêches blanches, esquimau verveine
Meringue au shiso pourpre

Ce menu avec une des deux entrées au choix

61€

hors boissons

+28€

Comprenant l’apéritif maison* et les vins sélectionnés par nos soins.

77€

avec les deux entrées, hors boissons

+31€

Comprenant l’apéritif maison* et les vins sélectionnés par nos soins.

*Supplément de +4 € pour la coupe de champagne en apéritif
whiskies, gins et rhums d’exception, supplément selon la marque.

Réservations : +32 (0)56 33 22 07
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mais uniquement par téléphone.

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Le menu Homard

Chaque jeudi, midi et soir

Chaque jeudi, midi et soir, un menu payant, le second offert

Le tout homard du jeudi

Homard et Foie gras de canard,chutney et glace melon
Pineau réduit, pain toasté
Et/Ou
Bisque de homard et son écume anisée

*****

La fameuse Carbonnara de Homard
Crème et croustillant au parmesan, tomates confites

*****

Fantaisie chocolatée
Ou
Nougatine glacée

*****

Notre prix

86€

Pour deux personnes avec une entrée au choix

98€

Pour deux personnes avec les deux entrées

Notre menu bib et la carte restent disponibles
Le jeudi, Ce menu remplace le menu gastronomique

Votre paiement est en liquide ou en chèque est toujours le bienvenu, merci.

Réservations : +32 (0)56 33 22 07
Merci de ne pas faire de réservations par mail ou via internet
mais uniquement par téléphone.

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A la carte

Les entrées froides

Saumon norvégien fumé par nos soins  23€
Les 6 huîtres selon arrivage Prix du jour
Foie gras de canard, glace et chutney melon, gelée à l’eau de vie de céleri 28€
Salade de homard, vinaigrette à la ciboulette 35€

Les entrées chaudes

Cuisses de grenouilles au beurre d’ail 22€
Sardines snackées et bruschetta au chorizo 22€
Langoustines poêlées, crème de choux fleurs, huile de crustacés 29€
Pomme de terre moscovite au caviar royal belge osciètre (30 g) 105€
Pomme de terre moscovite à partager à deux 55€/pp

Produits de la Mer

Dorade sébaste rôtie au fenouil confit, chipirons, huile de citron 25€
Duo de solettes façon meunière, mousseline de pomme de terre 25€
Raie poêlée, crème de fêves et girolles, huile de sariette 29€
La grande sole meunière prix du jour
Notre Fameuse Carbonnara de homard, crème de parmesan, tomates confites 38€

Viandes, volaille et abats

Rognons à la moutarde ancienne, tagliatelles fraîches 23€
Entrecôte grillée sauce béarnaise ou poivre vert 30€
Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise ou poivre vert 34€
Pigeonnneau des Collines et cromesquis d’escargots 38€
Tournedos “rossini” 38€
Ris de veau aux morilles et légumes d’antan 38€

Spécialités de viande (min 2 pers)
Boeuf en croûte de sel marin, pomme en robe des champs, béarnaise 34€/pp
Chateaubriand au girolles, légumes de saison, grenailles poêlées 36€/pp

Nos suggestions de saison selon arrivage

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243 bd des alliés
7700 mouscron

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Tel : +32 (0) 56 33 22 07

Adresse GPS : 8 rue du chène du bus
B-7700 Mouscron

Longitude : 50.739648
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