Au petit Chateau
sluurpy

LE MENU Bib Gastronomique

Foie gras de canard, fraises du pays,
Gelée granny smith,
Pain a cidre toasté (+ 4 €)

Ou

Carpaccio de bœuf
Huile de cacahuètes grillées, pécorino
Mayonnaise aux crevettes grises, caprons frits

Ou

Burger maison à l’encre de seiche
Elbot fumé, wakamé au sésame grillé
Cheddar en trompe l’œil

Ou

Quatre langoustines snackées
Amandes grillées, guacamole,
Ail noir et pan con tomato (+11€)

***

Croustillant d’omble chevalier
Chou rave glacé, giroles poêlées
Jus aux pêches plates

Ou

Gigot cuit 18 heures à basse température,
Crème d’ail et jeune fenouil
Rattes à la fleur de sel

Ou

Filet de bœuf, caponata à la sicilienne
Tomates confites, frites de polenta
Jus corsé (+8€)

***

Choisissez également

Votre dessert à la carte

37€
hors boissons

+29€
comprenant l’apéritif* et notre sélection de vin

*Supplément de 4€ pour la coupe de champagne en apéritif
Gins, whisky, rhums d’exception, supplément selon la marque

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NOTRE LUNCH GASTRONOMIQUE


EN SEMAINE, le midi  

 Choisissez dans notre bib gastronomique

Une entrée et un plat
Ou
Un plat et un dessert

28€
hors suppléments

Merci de nous tenir au courant
De vos allergies éventuelles

Réservations


Uniquement
 par téléphone

merci

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La carte

LES ENTRÉES

Saumon bio fumé par nos soins
chantilly au caviar avruga, citron yu zu
23 €

Foie gras de canard, fraises de nos régions
Gelée granny smith, pain au cidre toasté
27 €

Carpaccio de bœuf
Huile de cacahuètes grillées, pécorino
Mayonnaise aux crevettes
24€

Cuisses de grenouilles au beurre d’ail
Herbes fraîches
23 €

Langoustines snackées, amandes grillées,
Guacamole, ail noir et pan con tomato
29 €

Pomme de terre « Moscovite »
Caviar royal belge
Saumon bio fumé
Crème de ciboulette
105€

La « Moscovite » à partager
55 € par pers

LA MARÉE

Duo de solettes façon « belle meunière »
mousseline de pomme de terre
26 €

La grande sole (+/- 500g) « belle meunière »
Frites fraîches
Prix du jour

Filet de turbotin grillé,
Saumon bio fumé par nos soins
Pointes vertes, sauce mousseline
37 €

VIANDES, VOLAILLES ET ABATS

Rognons à la moutarde ancienne
Tagliatelles, ou frites fraîches maison
23 €

Filet de bœuf grillé
Sauce béarnaise ou poivre vert
Frites fraîches maison
35 €

Tournedos « Rossini »
Escalope de foie gras poêlé
Avec truffes d’été (+5€)
39 €

Ris de veaux aux morilles
Légumes croquants
Mousseline de pomme de terre
39 €

Bœuf en croûte de sel
Pomme au four, lardons frits
Sauce béarnaise
Min (2 pers)
36 € pp

NOS SPÉCIALITÉS DE HOMARD

Carbonnara de homard poêlé au beurre
Tagliatelles et tomates confites
Crème et croustillant de parmesan
39 €

Tajine de homard aux légumes méditerranéens
Semoule, jus de bisque corsé
39 €

Homard à l’armoricaine, risotto crémeux
Bisque crèmée
44 €

SUR COMMMANDE

Au plus tard pour le vendredi 10 h
Homard bleu breton

Servi grillé ou tiède façon « belle-vue »
Prix du marché

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Les desserts de Bertrand


Trilogie de fromage fermiers
De notre amie Dorothée

***

La véritable Dame blanche
Glace à la vanille de Madagascar
Chocolat chaud
Chantilly maison

***

Le nougat glacé aux deux coulis
Fruits rouges et mangue/passion

***

Déclinaison de chocolat brazil
Sept textures, rose des sables

***

Le baba aux fraises du pays
Ganache vanille et chocolat blanc
Verveine, perles de citrons

***

Le sorbet de saison

***

L’irish coffee

Desserts :
12€

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Le menu tout Homard

Chaque jeudi midi et soir
Un menu payant
Le second offert

En ce moment :

Mesclun de homard et foie gras de canard
Chutney de fraises du pays
Gelée granny smith
Pain au cidre toasté

***

La bisque de homard et son émulsion anisée

***

«  Notre fameuse carbonnara de Homard »
Homard poêlé au beurre
Tagliatelles, tomates confites
Crème et croustillant de parmesan

90€
pour deux personnes

Votre règlement

en espèces ou en chèque français
est le bienvenu
réservation par téléphone uniquement, merci

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Notre service traiteur
à emporter

En entrée :

Saumon bio fumé par nos soins
Chantilly au caviar avruga
Citron yu zu
14 €

Foie gras de canard et fraises du pays
Gelée granny smith
Pain au cidre toasté
14 €

 La belle Salade de homard,
Avocat, chips de crevettes
Vinaigrette à la ciboulette
29 €

Bisque et chair de homard,
Emulsion anisée
19 €

En plat consistant :

Ris de veau croustillants aux morilles
Mousseline de pomme de terre
légumes croquants
24 €

Filet de bœuf en croûte feuilletée
Foie gras de canard
Légumes de saisons, grenailles
Min 2 pers
25 € pp

Turbotin et sa langoustine rôtie
Mousseline de pomme de terre
Bisque corsée
39€

 

Merci de commander 48 h d’avance

Homard bleu breton grillé ou façon « belle-vue »
Prix du marché

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Contact

Faîtes plaisir à vos proches.... offrez leur un Chèque cadeau du Petit Château !

Afin de mieux vous servir, nous vous recommandons de ne pas réserver via le site internet
Pour votre facilité, merci de nous téléphoner au +32 56 33 22 07 

N’hésitez pas à visiter notre page Facebook : Au petit chateau

À COMPTER DU DIMANCHE 20 JUIN
NOUS CHANGEONS NOS HORAIRES d’OUVERTURE

Nous sommes ouvert :
Mercredi midi
Jeudi, vendredi, samedi, midi et soir
dimanche midi
(les lundis et mardis fériés, uniquement ouvert le midi)

Adresse courrier :
243 bd des alliés
7700 mouscron

Réservations :
Tel : +32 56 33 22 07

Adresse GPS : 8 rue du chène du bus
B-7700 Mouscron

Longitude : 50.739648
Latitude : 3.259532

Attestation d'Excellence
2016
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