MAANDMENU
Hapje van de dag
Culatello di Zibello en huisgemaakte foie gras
geroosterde hazelnoten, carpaccio van champignons en bijpassend ijs
of
Vitello Tonnato
tonijnmayonaise, fijne kruiden, ijs van kappertjes
of
De niet te missen kreeftenbisque
grijze garnalen, gerookte emulsie
Suprême van wilde eend, geroosterd, met gekonfijte boutjes
romige polenta, cantharellen met peterselie en knoflook, krokantje van Comté
of
De vangst van de dag
Kalamata-olijven, crumble met komijn, Parmezaan en salieolie
of
De dagsuggestie van onze chef Bertrand
Gedeconstrueerde pavlova met peer, kastanje en chocolade
of
Tiramisu met amaretti
Onze prijs : 59,00 €, exclusief dranken
+ 39,00 € voor de formule met aperitief* en een selectie Franse wijnen inbegrepen.
Supplement voor een glas champagne (+5,00 €)
Whisky’s, gins en uitzonderlijke rumsoorten: supplement afhankelijk van het merk.
+ 26,00 € voor de alcoholvrije formule met aperitief naar keuze: Bulloo mousserend of bier, of een halve fles alcoholvrije witte huiswijn van Torres.
Gelieve uw cadeaubon bij aankomst in het restaurant af te geven.
Gelieve ons op de hoogte te brengen van eventuele allergieën. U bent welkom voor de lunch van 12.00 tot 13.30 uur. Het einde van de service is voorzien om 16.00 uur. Voor het diner bent u welkom van 19.00 tot 20.30 uur. Het einde van de service is voorzien om middernacht. Om u een attent onthaal en een kwaliteitsvolle service te kunnen blijven bieden en onze medewerkers aangename werkomstandigheden te garanderen, danken wij u vriendelijk voor het respecteren van deze uren.