Balade gastronomique

Foie gras de canard et son chutney cerise
Gelée de banane verte, tuile aux agrumes
Ou
Langoustines en coque de pain rouge
Écrasée de rattes à l’huile de safran, pesto coriandre
*****
Granité au guignolet kirch
*****
Lotte snackée, crevettes grises et salicornes
Légumes primeurs, bouillon de haddock
Mousse de lait fumé
Ou
Le Demi-Pigeonneau des Collines et cuisses confites
Cromesquis d’escargots, crème de petits pois (+4€)
Gelée d’oignons grillés
*****
Trilogie de fromages de notre amie Dorine
Ou
Nage de fruits rouges et glace massepain
Crémeux à l’orange et feuilleté sucré

Ce menu avec une des deux entrées au choix

61€

hors boissons

+28€

Comprenant l’apéritif maison* et les vins sélectionnés par nos soins.

77€

avec les deux entrées, hors boissons

+31€

Comprenant l’apéritif maison* et les vins sélectionnés par nos soins.

*Supplément de +4 € pour la coupe de champagne en apéritif
whiskies, gins et rhums d’exception, supplément selon la marque.

Réservations : +32 (0)56 33 22 07
Merci de ne pas faire de réservations par mail ou via internet
mais uniquement par téléphone.

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