À EMPORTER
Carpaccio de boeuf rôti
Glace à la burrata di bufala, parmesan, olives Kalamata
21 €
Saumon fumé maison
Chantilly au caviar de hareng et citron yuzu
25 €
Lucullus de foie gras de canard
Langue fumée, gelée au Bergerac doux « Montdoyen »
confit de cassis, pain de campagne toasté
29 €
Belle assiette de crustacés comprenant :
Huitres fines de Claire n°3 Orléanaise,
crevettes roses, langoustine, bulots, bigorneaux, crevettes grises, vénus, moules Jumbo
35 €
Salade de homard
Avocat, chips de crevettes, vinaigrette ciboulette
40 €
Brouillade d'oeufs à la truffe
28 €
Cuisses de grenouilles
Au beurre d'ail doux
26 €
Carbonara de Homard
Tagliatelles, crème et tuiles de parmesan, tomates confites
36 €
Pomme "Moscovite"
Caviar royal belge, saumon fumé maison, crème ciboulette
120 €
Risotto crémeux
Légumes de saison, champignons snackés, tuiles parmesan
24 €
Joues de lotte
Chipirons frits, crème de corail, andouille de Guéméné, ail fumé
30 €
Deux solettes "Belle-meunière"
Mousseline de pomme de terre
30 €
Carbonara de Homard
Tagliatelles, crème et tuiles de parmesan, tomates confites
49 €
Rognons de veau
À la moutarde ancienne, tagliatelles fraîches
21 €
Filet de boeuf grillé
Sauce béarnaise ou poivre vert
39 €
Ris de veau braisé
Morilles, légumes croquants, purée maison
45 €
Pigeonneau des collines rôti, cuisse confite, croquettes de joues de veau
Crème de petits pois, figues rôties, ail d’Arleux, pickles de moutarde
48 €
Boeuf en croûte de sel
Pomme au four, béarnaise (min. 2 pers.) - PRIX PAR PERSONNE
41 €
Homard breton
+/- 500g
Grillé au beurre de ciboulette - PRIX DU MARCHÉ
Un repas en famille ou un moment cocooning à partager ?
Notre service de plats à emporter (du jeudi au dimanche midi)
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Le vendredi et samedi, il est possible de commander jusque 13h pour emporter pour 19h
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